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29 abril 2011 5 29 /04 /abril /2011 14:49


Sistema de arte marcial el cual puede ser desarrollado por cualquier persona de cualquier edad, sin importar estatura y peso del contrincante. Muy adecuado para personas de fuerza muy débil.




Hace 250 años en un monasterio Shaolin en el sur de china surgió una disciplina elaborada por dos monja que se dieron cuenta que con las formas tradicionales de combate del kung fu no eran
capaces de vencer a un oponente mas fuerte que ellas.


Éstas mujeres crearon entonces una nueva forma de combate que a través de los años se fue transmitiendo entre generaciones, un estilo guardado en secreto hasta los años 50, es el wing chun. Que
más tarde el famoso Bruce Lee lo hace conocido en todo el mundo y que luego fue transformándolo en otras variantes como el Jeet Kune Do.


El wing chun era un sistema tradicional chino en la cual habían muy buenas ideas pero que no estaban adaptadas adecuadamente a nuestros tiempos, por lo tanto el Sifu Víctor Gutiérrez creó The
Wing Revolution el cual está enfocado a la defensa personal y que mucha gente lo practica como método de entrenamiento para ponerse en forma o para aprender a defenderse en la calle frente a
una agresión.


Los objetivos prácticos del sistema de combate son:


1. Conocer, identificar, hacer uso y preservar la distancia óptima en función de la situación de oposición, así como conceptos análogos a la misma (distancia de seguridad, distancia crítica).


2. Optimizar el abanico de posibilidades motrices, tanto de miembros superiores como inferiores, a mano vacía o armados, para preservar la propia integridad física.


3. Control, adaptación y aprovechamiento de las ventajas ante situaciones adversas y de inferioridad manifiesta.


4. Desarrollo de las propias capacidades físicas, estratégicas y mentales para garantizar el éxito ante una situación de riesgo vital o de combate deportivo.


A continuación se muestran las distintas disciplinas dentro de The Wing Revolution. Wing Fight, Wing Weapon, Wing Bjj, Wing Warriors, Wing Women, Wing Power, Wing Safe, Wing Fit, Wing Kids,
Wing Wellness y Wing Teens.


Aquí tienen un vídeo con la demostración de los primeros pasos de este arte marcial, Youtube.com Wing Revolution Victor Gutierrez.

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27 abril 2011 3 27 /04 /abril /2011 15:15
Este postre es ideal para las tardes de verano. Gusta tanto a mayores como a niños. Para sorprender en cualquier ocasión. Una receta para acompañar el café en una terraza, para desayunar, para merendar,... y si le añades un poco de frutos secos, le darás un toque especial.Para 6-8 personasIngredientes
4 Manzanas

200 g. De leche condesada

100 ml. (1/2 vaso) de Calvados (licor)

200 g de nata montada

24 bizcochos alargados

3 hojas de gelatina fina

3 yemas de huevo

1 cucharadita de harina de maíz

1 limónPreparación1. Pelar las manzanas, cortarlas en trocitos y cocerlas con 100ml (1/2 vaso) de agua, el Calvados y el zumo del limón; una vez estén blandas, escurrirlas y reservar el almíbar que dio al cocerlas.
2. Diluir la harina de maíz en un poco de agua fría y mezclarla con las yemas. Poner en un cazo al fuego la leche condensada y 1/4 de agua y cuando esté caliente, verterla sobre la mezcla de yemas, removiendo a la vez, y cocerla al baño maría o a fuego muy lento, hasta que la crema espese.
3. Pasar las hojas de gelatina por agua fría y disolverlas en un cazo con un poco de agua caliente, una vez estén fundidas añadirlas a la crema.
4. Untar la flanera o molde alto con mantequilla y forrar la base y las paredes con bizcochos bañados en el almíbar, que antes reservamos.
5. Mezclar la crema con la nata montada y las manzanas, verterla en la flanera y cubrirlas con una capa de bizcocho igualmente bañados en almíbar.
6. Dejar la tarta en la nevera 3 o 4 horas antes de desmoldearlo.¡Disfrútalo!
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